På Siggesta Gård odlar vi mer än bara grönsaker – vi odlar hållbarhet, gemenskap och riktigt god mat. I Köksträdgården och Örtträdgården växer grönsaker, örter och blommor som hamnar direkt på tallriken i våra restauranger.
Här odlar vi utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel, och genom att minska transporter och öka det vegetariska utbudet tar vi hand om både miljön och våra gäster. Trädgården är också ett integrationsprojekt, där Bereket från Eritrea bidrar med kunskap och erfarenhet.
Vill du själv testa på odling? Som gäst kan du ibland köpa med dig nyskördade grönsaker hem, och företag kan boka en aktivitet där ni får en egen odlingslåda. Välkommen att uppleva vår köksträdgård – en plats där hållbarhet och smak möts!
I vår Köksträdgård på 1.500 kvm med växthus, friland och kompost odlade och skördade vi förra året 964 kg grönsaker som vi senare serverade i våra restauranger. Det sker genom hållbar odling utan konstgödsel eller bekämpningsmedel, där jorden istället berikas med naturliga näringskällor som hästgödsel, alpackagödsel och aska.
Här serverar vi härliga matiga mackor med lokala råvaror och egenodlat från vår trädgård. För den som älskar fräscha smaker finns vår trädgårdssallad med tre olika toppingar, och självklart finns alltid något hembakat att njuta av.
I vår butik hittar du noggrant utvalda trädgårdsredskap, vacker inredning till växthus och hem samt små och stora ting som förgyller både vardag och fest.
Orangeriet är dessutom en av våra mest omtyckta festlokaler – perfekt för bröllop, mingel och företagsevent i en vacker och inspirerande miljö.
Att förså, odla och skörda är en kreativ och härlig upplevelse som är perfekt att göra i grupp. Boka gärna vår aktivitet ”Odla & skörda i vår Köksträgård” till nästa konferens eller kickoff.
