Restaurang Ladugården

Oavsett om du söker en romantisk middag för två eller en festmåltid med vännerna, så kommer du att älska den moderna och rustika matlagningen på Siggesta Gård. Stämningen i restaurangen är hemtrevlig, vilket gör det till en perfekt plats att koppla av och njuta av en utsökt middag.

Meny efter säsong

Med en köksträdgård på 1500 m2 serveras nästan ett ton närodlade grönsaker och kryddor till våra gäster. Jordärtskockor, rädisor, morötter, tomater och mycket mer. Allt skördas efter säsong vilket ger en hållbar och miljövänlig meny. Vi har ofta hjort på menyn, som i vår egengjorda hjortkorv. Den jagas vilt på gårdens ägor. Vi samarbetar också med utvalda lokala producenter som Rindö Ost, Vindö Glass och Skärgårdskött.

Ved, eld & värme - ett koncept för kropp och själ

När mörkret faller och kylan smyger sig på, låter vi elden stå i centrum. Ved, eld & värme-menyn, som serveras från 3 november, är inspirerad av höst och tidig vinter, där råvarorna möter sprakande vedugn, kolgrill och långkok som bär på värme och djup.

Vi vill ta våra gäster på en smakresa där klassiska rätter möter moderna tolkningar, med tydlig förankring i säsongen. Kalixlöjrom lyfts av en kolgrillad olja i vår Pelle Janzon, lammet får lång tid i vedugnen för att bli mjukt och fyllt av mustiga toner, och äpplen från gården blir en karamelliserad tarte tatin som avrundar måltiden med både elegans och hemtrevnad.

Lunch

Dagens lunch serveras måndag - fredag i Restaurang Ladugården. Sommartid har vi en inbjudande uteservering och under de svalare säsongerna tänds den mysiga brasan inne matsalen.

65+ lunch

Varje vardag från 13:00 - 15:00, serveras dagens lunch för pensionärer för 135 kr/person. Gäller ej förbokade bussällskap.

Kvällsöppet

Restaurang Ladugården håller kvällsöppet på fredagar och lördagar och utvalda datum under vardagarna. Är ni ett sällskap över 10 personer förbeställer ni rätter från Menyn stora sällskap.

Brunch

Bästa måltiden - tycker många! Brunchen serveras med det varma direkt från köket och det kalla på en härlig buffé. Allt lagat från grunden med klassiska brunchrätter blandat med nytänk. Odlat på gården, egen jakt och hållbarhet i fokus ger extra krydda på upplevelsen och smakerna.

Jazzkväll - 8 november

Härlig kväll med sväng! Kom på jazzkväll i november och lyssna på grymma toner från Wermdö Storband - hela 17 musiker som jazzar loss på Siggesta.

Julbord på Siggesta

Från 28 november till 24 december, fredag - söndag, fyller vi gården med julstämning! Hos oss väntar ett generöst julbord med hemlagade favoriter, tända ljus och varm atmosfär ute på landet. Kom hit med kollegorna, familjen eller vännerna – vi fixar allt det goda.
→ Läs mer om vårt julbord och boka här.

Värmdö Musteri

Vi är så glada att kunna servera den goda och smakrika musten och juicen från Värmdö musteri. Den finns alltid framdukad på frukostbuffén och på brunchen på helgerna till våra gäster att njuta av. Vi har också ett koncept med varm dryck före julbordet där vi bjuder på äppelmusten varm med eller utan adderad alkohol.